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コント・ド・ブリモン

コント・ド・ブリモンは、1978年に設立されたシャンパーニュのメゾンです。
設立者のミシェル・フォルジェ氏は、もともとシャンパーニュの農家に生まれ育ちましたが、38歳のときに独立。
「クオリティの高いシャンパーニュ」の生産だけに集中して、メゾンを運営してきました。

「クオリティ」で勝負する実直な造り手

その決意は、メゾンの様々な面に表れています。

まず、所有している畑。グラン・クリュ(特級畑)とプルミエ・クリュ(一級畑)しか所有せず、その畑で収穫したブドウでも品質が良くなければ一切使用しないというこだわり。グラン・クリュはマイィとヴェルズネイに10ha所有していますが、プレステージキュヴェは造らず、すべてプルミエ・クリュのキュヴェにブレンドしています。つまり、コント・ド・ブリモンのプルミエ・クリュには、グラン・クリュのブドウが使われているのです。

自然なワイン造りにかける強いこだわり

畑においては殺虫剤を使用せず、ブドウや畑に害のないフェロモンを使用して害虫駆除を行っています。有機肥料を使用するなど、いわゆる「自然派」ですが、醸造においてもシャンパーニュの規定を超える15ヶ月以上の熟成期間を設けるなど、独自の理論で品質の向上を目指しています。

メゾンのセラーはブドウ畑の地下13メートルにありますが、このセラーは自身で掘り抜いたもの。年間を通じて10℃に保たれるセラーは、シャンパーニュの熟成に最適な環境です。「セラーの中で、自分で作らなかったものはエレベーターくらいのものだ」と笑顔で話すミシェル氏は、何事にも労力を惜しまず、クオリティの高いものを低コストで造ることに尽くしていると言えます。

各地で高評価を得ているコント・ド・ブリモン

このように実直なシャンパーニュ造りが味わいになって実を結び、パーカーポイント90点、ワインスペクテイター誌91点、そしてインターナショナル・ワインチャレンジでは銀賞受賞と、数々のワインコンクールで高評価を獲得しています。

コント・ド・ブリモンのワイン

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